음식과 과일

 베트남에 있을때 먹어보았던..

 음식과 과일들을 소개해보려 합니다..

 맛 보시고 쉬어가셔요...

 

 1. 새끼돼지 통구이 요리 (heo sua quay)

    30일 미만의 토종 새끼돼지를 숫불에 통바베큐한 요리.. 

    결혼식이나 백일 등 중요한 행사에 올리는 중요한 음식.

 

 

 

 2. 후식으로 나올수 있는 과일

     용두과, 수박, 망고,

 

 

 

 

 

 3. 식후에는 베트남 식 커피를 마시고...

     커피를 걸쭉하게 내려서 얼음  담긴 컵에 부은다음 거품이 나도록 저어서 거품이 날때쯤 마시면 최고라는..

     원유를 조금 넣어주어야 되지요../////// 까페 스어 다...라 불렀던듯..

 

 

 

 4. 쫌쫌(Rambutan, Chom Chom)

     우기가 시작되는 5월부터 나오기 시작해서 우기가 끝나는 10월쯤 들어간다.

     베트남에서 유통되는 이 과일은 대부분 호치민의 북쪽으로 50km 떨어진 곳에 위치한 빈롱성에서 재배되어진다.

     위에 보는것처럼 울퉁불퉁한고 털이 수북한 겁질을 까면 반투명한 흰색 과육이 나오는데 맛은 달고 약간은 시어서 여성들이 좋아하는 과일이며, 제철에는

     쉽게 먹을수 있는 과일이다...

 

 

 5. 망꿋(Mangosteen, Mang cut)

    동남아 열대림 속에서 자라나는 망고스틴...

    영국 빅토리아 여항은 망고스틴을 "과일의 여왕"이라 불렀다..

 

 

 

 

 6. 과일시장에서 담아보는 베트남에서 나는 다양한 과일등...

 

 

 

 

 

 7. 베트남 여행길에 간이 휴계소에서 먹어본...

 

 

 

 

 

 8. 짠버싼...

     귤과에 속하는 녹색열매로 속안은 레몬과 비슷하되 신맛이 더 강하다..

     강한 살균력과 공기 정화능력이 있다한다..

     베트남 음식 먹을때 짜서 넣기도 하고...

     손을식후 손을 씻을때 사용하기도 한다.

 

 

 

 9. 베트남 골목길표 복음밥이다..

     이렇게 주는게 전부이고 과일은 별도 주문한것이다..

     젓가락이 갈곳이 없다....

 

 

 

 

 10. 쌀떡과 마

      구찌터널을 방문 체험하고 나면...

      전쟁당시에 먹었다며...시식을 할수 있게 한다..

      떡은 백설기와 비슷하고...마는 약간 고구마와 같다..

 

 

 

 

11. 여행시 간이 휴게소 근처의 과일가계의 귀어운 어린이를...