효소란? 효소란 ? ※ 효소 영양학 개론 : (미국 에드워드 하웰 박사(dr.e.howell저서)) (1) 효소는 모든 생명체의 활동을 관찰하는 제일 중요한 활성 단백질이다. (2) 효소는 소화를 도울 뿐 아니라 인체로 흡수된다. (3) 인체내에 존재하는 모든 체액은 효소를 가지고 있다. (4) 우리 몸은 우리가 섭취한 음식에 따라 선.. 발효효소 항아리/효소는 무엇일까 2010.07.05
